素鸡翅的制作非常简单，所需材料包括素鸡翅、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、葱、姜和大料等。首先要将素鸡翅洗净，然后用开水焯烫一下，然后用冷水冲洗去除浮沫。接着，加入适量的盐和料酒腌制15分钟左右，再加入老抽、生抽、白糖、葱、姜和大料等腌制半小时左右。
接下来，将腌制好的素鸡翅装入蒸锅中，蒸制30分钟即可。出锅前撒上一点葱花点缀即可。
素鸡翅是一道营养丰富的素食，它富含多种营养素，包括蛋白质、钙、铁、锌等，对于缓解营养不良、促进生长发育都具有重要意义。同时，它还有助于促进胃肠蠕动，增强消化功能。
在素食烹饪中，素鸡翅也是很常见的一道菜肴，它不仅富含营养，而且口感上也非常不错，是很多素食者的最爱之一，尤其是健康饮食爱好者。
