柑橘，又称为柑果、橘子，是中国一种常见的水果。它的起源可以追溯到几千年前的中国古代，经过漫长的时间演化和培育，中国的柑橘种类繁多，被誉为“柑橘之乡”。柑橘根据果实的形状、颜色和品质可以分为多个品种，如橙子、柚子、蜜柑等。
柑橘不仅在中国的农业生产中占据重要地位，也是中国人民饮食文化中不可或缺的一部分。它除了具有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养成分外，还有较高的药用价值。柑橘不仅可以直接食用，还可以制作成果酱、柑橘茶等，可谓是一种十分多功能的水果。
除了食用价值外，柑橘还有其他方面的用途。比如柑橘的皮可以用来制作柑橘皮蜜饯、柑橘皮糖等美食；柑橘的叶子可以提取出精油，用于制作香皂、香薰等产品；柑橘的果皮甚至还可以被用来制作柑橘型香水。
