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红烧肉最全的做法,不是脆皮红烧肉也能做出绝佳口感!

来源:杰志科普网

红烧肉是中国家喻户晓的一道传统美食了。自古以来,红烧肉一直是宴席上不能缺少的招牌菜。在你的生活中,你是否遇到过做红烧肉总是口感各异的尴尬?今天小编就为大家分享红烧肉的最全做法。

红烧肉最全的做法,不是脆皮红烧肉也能做出绝佳口感!

原料:

  • 五花肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 香叶一片
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 水适量

步骤:

1. 将五花肉洗净备用。锅中加水,放入五花肉,加料酒焯水备用。

2. 锅中加少量油,放入葱姜蒜炒香,加入焯水后的五花肉煸炒收汁。

3. 添加适量的生抽、老抽、糖,继续煸炒至肉色变红。

4. 加入适量的水,放入香叶,烧开后转小火焖煮半小时左右,直至熟烂。如果你喜欢更加入味,可以根据个人口味加入适量的盐。

5. 捞出五花肉,晾凉后切成块,装盘并淋上小勺汁即可。

看,这不就是红烧肉的最全做法了吗!即使没有了脆皮,咬在嘴里的感觉还是那么美好,口感绝佳无比。快来试试吧!

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