蒜蓉粉丝虾无疑是广东餐桌上的一道鲜美菜品，细嫩的粉丝配上鲜美的虾仁，加上一点点的香料，诱人口感，令人回味无穷。
材料：
- 虾仁300克
- 粉丝适量
- 蒜3头
- 青红辣椒各适量
- 姜适量
- 生抽2汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 糖适量
- 葱适量
- 蒜蓉油适量
做法：
- 将虾仁剥去壳，用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
- 将葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用。
- 将粉丝用温水浸泡软化后备用。
- 锅中放油热锅至五成热，放入葱姜蒜和青红辣椒爆香。
- 放入虾仁煸炒，加入生抽和料酒炒香。
- 加入适量的水烧开，把虾仁烧熟。
- 加入粉丝，翻炒几分钟。
- 放入胡椒粉、糖调味，加入蒜蓉油翻匀即可出锅。
蒜蓉粉丝虾是一道鲜美诱人的美食，想要品尝这道菜，不妨自己在家动手做一做。
