油麦菜是一种常见的绿色蔬菜。它富含多种营养物质，口感脆嫩清甜，深受人们的喜爱。那么，油麦菜怎么做好吃呢？下面教你几招。
1.清炒油麦菜
清炒油麦菜是一道十分简单的家常菜。将油麦菜摘洗干净后焯水至断生，接着下蒜末和盐调时，盛出即可。
2.蒜蓉油麦菜
蒜蓉油麦菜制作简单，将油麦菜过水焯烫后放入盘中，再用油烧热，爆香蒜末后淋入油，出锅前撒上盐即可。
3.红烧油麦菜
红烧油麦菜是一道偏重口感的佳肴。先将油麦菜焯水后捞出，再用油烧热，爆香葱姜后加入酱油、糖、盐、鸡精、水等佐料，将油麦菜倒入锅中，加盖焖煮一会，收汁即可食用。
4.香菇油麦菜
香菇油麦菜口感清爽，健康美味。将油麦菜焯水后放入盘中，再用油烧热，爆香葱姜蒜末，加入香菇翻炒后加入盐和蚝油，淋在油麦菜上即可。
