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探寻中国稀有美味鱼——猴头的来历产地

来源:杰志科普网

你是否听说过"猴头"?一种美味可口的稀有鱼类,不仅在中国南方海域深受大众喜爱,在海外也极受瞩目。那么,这种神秘的鱼究竟产自哪里呢?

猴头,又称“吉普赛鲈”,是杂食性鱼类之一,肉质鲜美,富含蛋白质和多种有益元素。它主要分布于中国东南沿海的福建、广东、广西、海南等省份和越南、泰国等东南亚国家的近海海域。

长久以来,猴头就是一个美食爱好者们津津乐道的话题。尤其是猴头鱼头,并且传统吃法也非常地多,比如七宝炖猴头鱼、清蒸猴头鱼等等,都成为了人们餐桌上令人垂涎欲滴的佳肴。

猴头是中国海洋中的一条 稀有鱼类,因此市场上的价格也比较昂贵。人们一般是通过海渔获得猴头。在中国渔业部门的推广下,如今猴头的养殖已经逐渐兴起,不仅能够提高产量,更可以满足更多人的口腹之欲。

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