绿豆小米粥是一款清淡凉爽的粥品，让人在炎炎夏日中倍感清凉，因此成为许多人夏日饮食的美味选择。绿豆可以清热解毒，小米口感爽滑，多种营养成分丰富，加在一起，味道也非常的好！
绿豆小米粥营养丰富，易于吸收，香甜可口。有利尿消肿、清热解毒、除烦止渴、润肺止咳、健脾开胃等功效。就连绿豆小米粥的做法也非常简单，平时自己在家也可以非常容易地制作。
材料：
绿豆，小米，水，冰糖。
步骤：
1. 将绿豆清洗干净，浸泡30分钟；
2. 将洗好的小米淘净，与绿豆混合，加入适量水一起放进锅中煮；
3. 煮至绿豆、小米饱满烂糯，锅中加入适量冰糖，然后继续慢火煮30分钟即可；
4. 看到绿豆、小米煮烂，锅中滋滋冒着浓郁的香气，便可以出锅了。
绿豆小米粥不仅味美可口，还是一种保健养生的食品，对于体弱多病的人和需要排毒的人都有很好的食疗作用。在炎炎夏日里，与亲朋好友一起品尝一碗美味的绿豆小米粥，不仅可以增进感情，也会让生活更加美好！
